Poêlée de Légumes aux Herbes Turques

Description: Voici notre poêlée de légumes aux herbes turques, que nous aimons préparer avec des falafels. Un plat rapide et facile, parfait pour une soirée chargée. Les saveurs des herbes turques donnent une touche spéciale à la poêlée.

Sain Rapide Végétarien Végétalien Facile

Auteur: Daniel

Date de publication: 2026-01-31

Catégorie: Plat Principal

Cuisine: Turque

Temps de préparation: 5M

Temps de cuisson: 15M

Temps total: 20M

Donne: 2 portions

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 750g de mélange de légumes méditerranéens surgelés
• 1 cuillère à café d'ail surgelé ou 1 gousse d'ail
• 1 poivron frais
• 100g de concentré de tomates
• 75ml d'eau
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à café de cumin
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à café de paprika fort
• 1 cuillère à café d'origan
• 0,3 cuillère à café de quatre-épices
• 2 cuillères à café de sésame

Instructions

1. Faire sauter les légumes: Tout d'abord, faire sauter les légumes, y compris le poivron tranché, dans l'huile d'olive.
2. Ajouter le concentré de tomates: Ajouter ensuite le concentré de tomates et faire revenir brièvement pour un peu de douceur.
3. Déglacer et assaisonner: Déglacer ensuite avec un peu d'eau et de vinaigre. Enfin, ajouter toutes les épices et laisser cuire pendant 10 minutes à feu moyen.

Informations nutritionnelles