Deliciosa Tarta Rocher

Descripción: Esta tarta se hace con Rocher. Rocher es una pralina de avellanas que queda perfecta en una tarta. Esta tarta se hace a menudo para cumpleaños y siempre es un éxito.

Favorito Hornear Fácil Dulce Rápido

Autor: Miriam

Fecha de Publicación: 2024-12-20

Categoría: Pastel

Cocina: Alemana

Tiempo de preparación: 1H

Tiempo de horneado: 30M

Tiempo total: 1H30M

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

• 150 g de mantequilla blanda
• 150 g de azúcar
• 4 huevos (M)
• 200 g de avellanas molidas
• 1 cucharadita (3 g) de levadura en polvo
• 24 bolas Rocher
• 500 g de nata para montar
• 1 paquete de 24 g de estabilizante para nata
• 1 cucharada (15 g) de cacao en polvo
• 1 cucharada de Nutella
• 1 paquete de 8 g de azúcar vainillado
• 40 g de chocolate con leche
• 200 g de nata para montar
• 1 paquete de 8 g de azúcar vainillado
• 8 bolas Rocher

Instrucciones

1. Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).
2. Preparar la masa: En un bol mediano, batir la mantequilla, el azúcar y los huevos con una batidora de mano hasta que quede esponjoso.
3. Mezclar la masa: Mezclar las avellanas molidas con la levadura en polvo y añadir a la mezcla de mantequilla (mantequilla, azúcar, huevo).
4. Hornear la tarta: Colocar la masa en un molde desmontable engrasado y hornear a 180°C durante 30 minutos.
5. Dejar enfriar: Dejar enfriar completamente (aproximadamente 1 hora).
6. Preparar el Rocher: Aplastar 24 bolas de Rocher con un tenedor (funciona mejor cuando están a temperatura ambiente).
7. Montar la nata: En un bol alto, montar la nata con el estabilizante para nata (1 paquete es suficiente para la firmeza, pero también puedes usar 1 paquete por cada vaso de nata).
8. Preparar la mezcla de Rocher: Incorporar la nata montada, Nutella, azúcar vainillado y cacao en polvo tamizado a las bolas de Rocher trituradas hasta que la mezcla sea uniforme.
9. Refrigerar: Colocar la mezcla en la nevera hasta que la base esté completamente fría.
10. Extender la mezcla: Extiende todo sobre la base enfriada y alisa los bordes si es necesario.
11. Decorar con Rocher: Cortar 8 bolas de Rocher por la mitad y montar la nata con azúcar vainillado hasta que quede firme.
12. Derretir el chocolate con leche al baño maría.
13. Decorar con nata: Usa una manga pastelera para formar rosetas de nata (ver foto).
14. Decorar: Coloca las mitades de las bolas de Rocher encima y decora la tarta con el chocolate derretido.
15. Refrigerar: Deja la tarta en la nevera al menos 1 hora, mejor 3-4 horas o toda la noche.

Información nutricional