Gemüsepfanne mit türkischen Kräutern

Beschreibung: Diese ist unsere Gemüsepfanne mit türkischen Kräutern, welches wir gerne mit Falafel zubereiten. Ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für einen geschäftigen Abend ist. Die Aromen der türkischen Kräuter verleihen der Pfanne eine besondere Note.

Gesund Schnell Vegetarisch Vegan Einfach

Autor: Daniel

Veröffentlichungsdatum: 2026-01-31

Kategorie: Hauptspeise

Küche: Türkisch

Vorbereitungszeit: 5M

Backzeit: 15M

Gesamtzeit: 20M

Ergibt: 2 Portionen

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 750g gefrorene mediterane Gemüsemischung
• 1 TL gefrorener Knoblauch oder 1 Zehe Knoblauch
• 1 frische Paprika
• 100g Tomatenmark
• 75ml Wasser
• 1 TL Apfel Essig
• 2 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprika Pulver scharf
• 1 TL Oregano
• 0,3 TL Piment
• 2 TL Sesam

Anleitung

1. Gemüse anbraten: Zuerst brät man das Gemüse inklusive der geschnittenen Paprika in dem Olivenöl an.
2. Tomatenmark hinzufügen: Dann wird das Tomatenmark dazugegebn und auch scharf angebraten für ein wenig süße.
3. Ablöschen und würzen: Dann wird es mit ein wenig Wasser und Essig abgelöscht. Als letzes gibt man dann noch alle Gewürze dazu und lässt das ganze 10 Minuten auf halber Hitze braten.

Nährwert Information