Blondies, keine Brownies

Beschreibung: Viele kennen amerikanische Brownies. In diesem Rezept zeigen wir euch jedoch, wie man auch Blondies macht. Diese bestehen aus weißer Schokolade und Mandeln und sind eine tolle Ergänzung, wenn man Brownies zubereitet.

Liebling Backen Einfach Süß Schnell

Autor: Daniel

Veröffentlichungsdatum: 2024-12-08

Kategorie: Kuchen

Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 30M

Backzeit: 13M

Gesamtzeit: 45M

Ergibt: 24 Stücke

Zutaten

• 200g weiße Schokolade
• 180g Butter
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 6 große Eier
• 80g Zucker
• 100g Brauner Zucker
• 2 Packungen 16g Vanillezucker
• 140g Weizenmehl
• 60g Kokosflocken
• 100g gehackte Mandeln, ohne Schale
• 80g weiße Schokolade, gehackt
• nach Belieben Puderzucker

Anleitung

1. Wahl der Backform: Hinweis: Diese Blondies kann man in einer Kuchenform oder auf einem Blech backen.
2. Man fettet die Kuchenform oder das Backblech ein.
3. Ofen vorheizen: Man heizt den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor.
4. Schokolade und Butter schmelzen: Als Nächstes nimmt man die Schokolade und die Butter für die Füllung und schmilzt diese im Wasserbad.
5. Zucker und Eier schaumig rühren: In der Zwischenzeit gibt man den Zucker, Vanillezucker, braunen Zucker und die Eier in eine Schüssel und rührt mit dem Rührgerät alles schaumig.
6. Mehl und Kokosflocken hinzufügen: Danach siebt man das Mehl in die Schüssel und gibt eine Prise Salz sowie die Kokosflocken dazu.
7. Schokolade und Öl unterrühren: Nun sollten Schokolade und Butter geschmolzen sein. Man gibt das Öl hinzu, rührt kurz um und gibt dies anschließend unter ständigem Rühren zur Mischung.
8. Schokolade nicht überhitzen: Wichtig! Die Schokolade darf nicht zu lange im Wasserbad sein, da sie sonst klumpt.
9. Mandeln und Schokolade hinzufügen: Zum Schluss gibt man die Füllung, also die Mandeln und die gehackte Schokolade, dazu. Damit ist der Teig fertig.
10. Backen: Diesen Teig füllt man in die Form und lässt ihn für 13-15 Minuten backen, aber nicht länger.
11. Mit Puderzucker bestreuen: Vor dem Servieren kann man noch Puderzucker darüber streuen – und fertig sind die Blondies.

Nährwert Information